Pomorandžine kocke

Datum kreiranja 10.04.2015

Potrebno je:
pomorandzine-kockeZa 30 komada: 175 g + 4 kašike šećera, 175 g margarina, 475 g grčkog jogurta, 4 jaja, 300 g brašna, kesica praška za pecivo, 1 kg pomorandži, 3 kašike kakao praha, 300 ml + kašika mleka, jedna i po kašičica mešanih začina po želji (cimet, korijander, djumbir, anis), 300 ml slatke pavlake sa ukusom vanile, 2 kesice svetlog želatina u prahu i 450 ml soka od pomorandže.

Priprema:
Pomorandže operite toplom vodom, izrendajte, oljuštite, uklonite belu kožicu i isecite na kriške. Mikserom umutite margarin, 175 g šećera i 175 g grčkog jogurta. Dodajte jedno po jedno jaje i postepeno sipajte brašno pomešano s praškom za pecivo i rendanom pomorandžinom korom.Pola količine testa sipajte u pleh obložen masnim papirom. U ostatak testa dodajte kakao, mešavinu začina, kašiku mleka, sipajte preko svetlog testa, rasporedite kriške pomorandži i pecite u rerni na 180 stepeni oko 25 minuta. Penasto umutite 300 ml mleka i 300 ml grčkog jogurta, umešajte slatku pavlaku, miksajte tri minuta, nafilujte koru i ohladite u frižideru 60 minuta. Želatin pomešajte sa četiri kašike šećera, sipajte u sok od pomorandže, uz stalno mešanje, kuvajte dok se ne zgusne i odmah preloijte kolač. Pre serviranja, isecite na kocke i ukrasite kriškama pomorandže.