Orasnice
Orasnice – polumesec užitka u jesen ili zimu. Godišnja su to doba kada počinjemo sve više razmišljati o ukusnim tradicionalnim poslasticama.
Jedan od njih su orasnice, ukusan kolačić od belanjaka i oraha. Kombinacija kojoj je jako teško odoleti.
Kad kažemo da su orasnice jednostavne, zaista to i mislimo.
Prave se od samo tri sastojka. Odnosno četiri ako dvaput računamo orahe koji se jednom samleveni nalaze u testu.
Dok drugi put seckani služe za valjanje orasnice kako bi se dobio završni izgled.
Osnovu testa čine belanca i orasi.
Dodali smo još i mleveni šećer.
Orasnice – polumesec užitka koji brzo nestaje
Što se tiče testa to je to. Najviše preostalog vremena otići će na oblikovanje samih orasnica u oblik polumeseca, kao i na pečenje.
Od količina navedenih u receptu ispale su nam 52 orasnice standardne veličine, a prema potrebi ispecite ih i više.
Budite sigurni da kad ih ukućani ili gosti otkriju nestaju vrlo brzo, pa ih pripremite dovoljno kako bi potrajale što duže.
Sve detalje kao i obično možete pogledati u na našem Youtube kanalu.
I, ne zaboravite uživati u ovom odličnom kolačiću.
- 4 belanjka
- šećera 300 grama
- mlevenih oraha 300 grama
- seckanih oraha 300 grama
1. Umutiti čvrsti sneg od belanjaka.
2. Zatim dodati šećer i opet mutiti da se šećer otopi.
3. Kada je sneg čvrst, ubaciti orahe u dva puta da se dobro izmešaju.
4. Dlanovima praviti male polumesece i uvaljati u seckane orahe.
5. Na tepsiju staviti papir za pečenje i na njega u pravilnom redu slagati orasnice.
6. Peći u zagrejanoj pećnici na 110°C 30 minuta.
7. Pečene orasnice ostaviti na tepsiji da se skroz ohlade da ne bi pucale.